手舞足蹈的大虾、膏满黄肥的海蟹、魁梧匀称的鲳鱼……大开手机搜索“茂名海鲜”开云体育，品类之丰令东说念主目不暇接。对茂名东说念主而言，即便碰巧伏季休渔期，餐桌上的海鲜也从未“断档”。
从近岸连片的生态衍生水池，到远海翻涌的深水网箱矩阵；从纷至踏来的水灵海鲜交往市集，到繁荣兴旺的匹夫餐桌——茂名当代化海洋牧场确立的着力正以可见的速率铺展。这片海不仅滋长着当然的馈遗，更通过科技赋能与产业升级，让大海的鲜甜卓越休渔期的纰谬，全年束缚档地抵达千门万户，让老饕们的味蕾弥远能触达博贺渔港的本真味说念。
八月的南海之滨，海风将再次捎来大海的丰饶音讯。8月15-17日，2025南海（茂名博贺）开渔嘉年华将汜博启幕。当传统渔猎的号子与当代渔业科技的声浪交汇，当千年渔港的烟火气与产业升级的新图景碰撞，这场海洋的盛宴必将绽放出传统与当代斡旋的独到人命力，续写大海与城市的好意思好商定。
海鲜不打烊
休渔期的“反季节”鲜食密码
每天凌晨时辰，茂名博贺渔港已是东说念主头攒动，在吵杂的交往声中，一筐筐水灵的鱼虾被搬运上岸。在这座国度中心渔港、广东最大渔港，每天有无数渔获和水居品交往流畅，跟着渔船进港，渔民们忙着卸货、分拣、保鲜，优质水居品绵绵连接运往各地市集。
在博贺港内，渔船整皆陈列泊岸，关联词，船埠交往市集却一如既往火爆。据悉，近期每天种种水居品交往达数百吨，极度是海水衍生的水灵对虾、石斑鱼、金鲳鱼、海鲈、海蟹、龙虾等，成为精深搭客品味海鲜的首选。
本年暑假技术，在小红书等网罗平台上，“茂名海鲜好意思食攻略”诱导了无数关爱。在茂名博贺港、猖獗海岸、陈村海鲜街等旅游景点，网友们拍摄的墨鱼饼、蚝炸、盐水鱿鱼、白灼花螺、蒜蓉沙虫等菜肴令东说念主食欲大动。
茂名是广东省海洋渔业大市之一，全市海岸线长182.1公里，现存渔港和渔业港区6个。其中，博贺渔港有千年渔业历史，是广东省最大的渔港。2023年，茂名市滨海新区渔港经济区入选国度级沿海渔港经济区试点，当代渔业坐蓐、远洋渔业、水居品加工、失业渔业等产业加速发展。当今，即便在伏季休渔技术，精深消耗者仍可结束“海鲜解放”，茂名以此独到的滨海好意思景、好意思食，束缚诱导着天下来宾。
从“靠海吃海”到“耕海牧海”
茂名当代渔业的产业蝶变
耕海牧渔，确立海上牧场、蓝色粮仓，在广东确立当代化海洋牧场的大潮中，茂名加速向深蓝进攻的设施。
在茂名滨海新区莲头岭海域，60口深水网箱如巨型“海上蜂巢”，400万尾金鲳鱼在碧波中翻涌；电白区的新式深水网箱衍坐蓐业园里，军曹鱼、石斑鱼正与海风共舞。这些海洋牧场的建成，让茂名的海洋渔业透澈解脱了“靠天吃饭”的传统方法。
数据最有劝服力。摈弃2024年底，滨海新区累计投放112个重力式深水网箱，建成鸿沟化深水网箱衍生集群。其中，茂名滨海新区龙山食物公司架海重力式深海网箱衍生基地和电白区蓝湾海洋深水网箱衍坐蓐业园（一期）技俩已肃肃投产运营，单批次水居品产量打破400万斤，年产值近亿元，展现出强劲的产业发展势头。
在此带动下，茂名海居品从传统的批发集散方法，加速向“捕捞衍生-深通加工-冷链物流-市集销售”全产业链诊疗。不论是海鲜食肆中生猛的龙趸，也曾远达内陆市集的冰鲜对虾、包装紧密的金鲳鱼预制菜，产自茂名的优质海洋食物束缚销往天下市集，得到了越来越多消耗者意思。
本年7月，20万尾金鲳鱼苗过问电白晏镜岭海域深水网箱，当地将确立100个重力式深水网箱，年产优质海鱼1.5万吨。现时，茂名容身相比上风，把加速确立当代化海洋牧场行为茂名海洋经济高质料发展的伏击捏手，鼓励海洋牧场确立加力提速。明天，跟着更多当代化海洋牧场技俩落地，束缚激活蓝色经济新动能，“舌尖上的海洋”不再是腹地东说念主专享，而将成为茂名又一张簇新的城市柬帖。
三天两晚开渔游
一场“海味”与“烟火”的千里浸式盛宴
8月15-17日，南海之滨的风将裹着鱼鲜的咸香，吹来一场“传统与当代共舞”的开渔嘉年华。这场为期三天两晚的盛宴，正用最生动的形势解释：茂名的“鲜”，不啻于舌尖。
本次嘉年华活动将打破传统节庆方法，从8月15至17日，以“三天两晚开渔游”体式，串起多场“吃、玩、买、游”盛宴，在这个火热沐日，向天下来宾发出最真挚的邀请。
吃：一餐开渔宴，上皆滨海菜。本次嘉年华将在博贺港千年船埠特设开渔宴席，用最机动的滨海仪态、呈现博贺港最浓厚的民风风情。
玩：“开渔第一拍”，开渔后总结的第一船“头鲜”分批竞拍，价高者得。现场披发“海鲜寻宝舆图”，可兑换“开渔福袋”紧密礼品，数目有限，先到先得。
买：“开渔第一市”渔船满载而归，万东说念主抢购海鲜，搭客自选食材，指定旅馆加工并品鉴好吃海鲜大餐。
游：在博贺猖獗海岸景区举行多场庆典扮演，包括祭海典礼、疍家民风文化扮演、沙滩狂欢派平等。在西葛驿站举行“追寻日落”啤酒音乐节，“追寻日落”影相大赛，开启西葛夜市“夜经济”。
开渔，不仅是一场渔业的丰充，更是一次海洋经济的启程。千年渔歌悠悠传唱，跟着渔船破浪出港、满载而归，这不仅是传统渔文化的再现，更是鼓励海洋资源上风转化为经济动能，加速打造当代化海洋产业体系、激励全产业链消耗活力的有劲举措。
8月15-17日，“中国南海开渔第一港”期待您的到来！
撰文：孙岁寒
开首：南边农村报开云体育