肆月河豚·新淮扬（北京悠唐购物中心店）
地址：北京市向阳区悠唐购物中心B座3层301内2-303A
2023年1月肆月河豚·新淮扬（北京悠唐购物中心店）入驻于北京市向阳区悠唐购物中心B座3层301内2-303A。
环境一步一景，如花似玉，不仅演绎了从上古时代到现现代的河豚文化，更以具有强烈颜色的油画提亮全体色颐养作风，在千里稳中见强烈，在低调中见虚耗，包房惬意高明，电梯直达，管家全程贴心做事。
品牌前身是树立于2014年的河豚先生餐厅，2018年矜重改名为肆月河豚，餐厅主打以河豚为特质的新派淮扬菜，悉力于传承中国三千年河豚文化，发展中国河豚产业，当今在国内有十余家门店。四月是河豚最鲜好意思的季节，这亦然品牌定名为肆月河豚的原因。肆月河豚的河豚齐来自于自有的繁衍基地和加工场，条条可溯源，自创立以来专注于河豚菜品的文化传承和研发鼎新，领有百余种河豚菜品，安全又可口。
肆月河豚：
“河豚瑶柱微芳鲜”，肆月河豚这说念菜以品牌名定名，采取产自公司自有繁衍基地（中山坦洲繁衍基地）的暗纹东方鲀，在烹调上经受了明清时代经典河豚菜肴红烧河豚的作念法，菜品汤汁浓厚，肉质爽滑，在保遗留统南边甜鲜作念法的基础上，研发出创意朔方咸鲜作念法，竣事了南朔方口味的教授相长。除此除外，通过公司自有河豚鱼皮去刺专利工夫（专利央求号：202210347314.3），主顾再也不必系念鱼皮上的小刺剌嗓子了。
孔雀东南飞：
“云翻孔雀金花碧，日射鸳鸯玉瓦红”，取红鳍东方鲀背部的肉腌制成胭脂般的神志，摆成百鸟之王孔雀之状，有吉利如意，前景万里之意。
紫苏红烧肉：
“离炉黄钵颤悠，珠烁剔透欲入肠”，采取杰作五花肉，按照国宴尺度切块，工序繁琐矜重，相配耗时，以品牌主持东说念主名字定名，肥肉肥而不腻，瘦肉瘦而不柴。
冲浪河豚海参：
“柳风吹絮河豚上，花雨沾泥海燕飞”，河豚鱼片薄如蝉翼，用兴盛的河豚鱼汤冲泡，数秒即食，鱼肉滑脆，海参Q弹，汤鲜味好意思。
